За два месяца работы лаборатория селекционного контроля качества молока, открывшаяся в Благовещенске в декабре, провела исследования более 2300 проб. Результаты оптимистичны — молоко амурских производителей хорошего качества и соответствует всем современным стандартам как по жирности, так и по содержанию в нем белка.
Пока молоко от своих коров исследуют только крупные сельхозпредприятия, имеющие статус племенных репродукторов. Например, агрофирма АНК только в феврале единоразово отправила в лабораторию 900 проб — от 900 дойных животных. И по каждому образцу получила отдельное заключение экспертов. Однако, такие исследования полезны не только крупным предприятиям, которые занимаются разведением скота молочного направления, но и любым хозяйствам — как минимум для контроля.
«При таком исследовании молоко проверяют по шести различным параметрам. Помимо содержания в нем жиров и белка, специалисты смотрят, к примеру, и количество соматических клеток. А это позволяет определить склонность каждой конкретной коровы к маститу и дает владельцу возможность вовремя принять меры. Но в первую очередь, ежемесячные исследования молока очень важны для племенного животноводства, для планирования и корректировки результатов», — пояснила начальник отдела племенного животноводства Управления Елена Талалай.
Напомним, три ветеринарных лаборатории в Благовещенске — селекционного контроля качества молока, а также иммуногенетической и молекулярно-генетической экспертизы — были созданы в декабре на базе Амурской областной ветеринарной лаборатории и призваны помочь племенным хозяйствам региона в оценке качества их продукции и племенного материала.
В настоящий момент в Приамурье пять хозяйств молочного направления имеют статус племенных репродукторов. В дальнейшем прогнозируется рост числа таких предприятий.
«Племенные репродукторы обязаны ежегодно проводить генетические исследования племенного материала и ежемесячно — селекционный контроль качества молока. Раньше им приходилось отправлять образцы в Хабаровск, что, конечно, дороже и сложнее. С открытием лабораторий в Благовещенске их задача упростилась. В частности исследование одной пробы молока в амурской лаборатории обходится владельцу коровы в шесть рублей», — рассказал начальник управления ветеринарии и племенного животноводства Сергей Самохвалов.