Средняя потребительская цена десятка куриных яиц в августе этого года снизились до 47,25 рубля. В последний раз такая низкая цена на яйца регистрировалась три года назад: в сентябре 2014 года десяток яиц можно было купить за 46,93 рубля, следует из данных Росстата.
Эксперты связывают происходящее падение цен на яйцо прежде всего с увеличением его производства в стране. Согласно данным статистической службы, по итогам восьми месяцев 2017 года производство куриных яиц в хозяйствах всех категорий выросло на 3,3 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигло 30,4 миллиарда штук.
Кроме того, производство яиц стало более рентабельным в результате снижения стоимости комбикорма и сокращения издержек в условиях конкуренции. На сегодняшний день цены на корма для птицы в среднем на 7-8 процентов ниже прошлогодних (в некоторых регионах разница в ценах достигает 10 процентов). К слову, на долю корма в себестоимости куриных яиц и мяса птицы приходится порядка 70-75 процентов.
Еще одним фактором, влияющим на динамику цен на яйцо, является сезонность. Так, обычно снижение цен наблюдается с середины весны по конец осени, в то время как активный рост традиционно приходится на новогодние праздники и Пасху.
Помимо всего вышеперечисленного, на цены также влияет высокая насыщенность рынка. Тем не менее, по оценкам экспертов, промышленный сектор в перспективе еще может прибавить около 7-8 процентов. Таким образом, рост производства куриных яиц продолжится и в 2018 году.