Фестиваль Московское варенье

11.07.2016

Алексей Немерюк: Восемь тысяч розовых кустов появятся на фестивале «Московское варенье»

Московское варенье

10 июля завершился фестиваль «Московское мороженое». Городской праздник подарил нам много новых сортов холодного лакомства, открыл необычные вкусы десертов и разных их производителей. Но перерыв в фестивальной жизни обещает быть совсем небольшим, и уже в ближайшую пятницу столицу охватят новые события в рамках следующего городского праздника — «Московское варенье». И хотя этот фестиваль проводят уже в третий раз, удивить москвичей и гостей города будет чем, уверен руководитель Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.

— Алексей Алексеевич, фестиваль «Московское варенье» уже зарекомендовал себя, многие с нетерпением ждут его. Изменится ли в этом году как-то формат проведения летнего праздника?

— В этом году мы решили провести два фестиваля одновременно: «Московское варенье» и «Дары природы». В департамент поступило большое количество заявок на оба фестиваля, и мы решили объединить их. Московские площадки заработают с 15 июля и будут доступны вплоть до 7 августа. Безусловно, основной тематикой станет приготовление и продажа всевозможных варений, джемов и продуктов пчеловодства, но не забудем и про весь спектр продукции, который привезут фермеры и товаропроизводители из различных регионов России и других стран.

— В прошлые годы москвичи и туристы удивлялись вареньям из клубники с перцем чили, кокосов, киви, кактусов, еловых шишек, лисичек и другим диковинным десертам. В этом году будут новинки?

— Основной идеей предстоящего фестиваля станет знакомство посетителей наших площадок с вареньем из различных цветов и трав. Москвичи и гости столицы смогут попробовать сладости из цветов сирени, лаванды, черемухи, розовых лепестков. Многие предприниматели заранее готовились к столичному фестивалю, и уже запасли варенья из цветов весенних растений. Из регионов в Москву привезут сладости, созданные на основе трав: базилика, мяты, розмарина и других. Самым оригинальным обещает стать варенье из рябины с календулой. Будут сувениры и поделки — корзинки, лукошки и короба, сделанные из лыка. Всего в Москве мы принимаем производителей из 15 стран и 35 российских регионов. Так, в столицу приедут предприниматели из Китая, с которыми мы вели переговоры на протяжении 6 месяцев. Они привезут свои традиционные сорта сладостей.

— Площадки будут отображать тематику, особенности приехавших к нам регионов и стран?

— Безусловно. Мы сделаем английскую, греческую, итальянскую площадки. Откроется и площадка с сибирским вареньем.

— Традиционно площадки городских фестивалей украшают арт-объекты. Как оформите в этом году?

— Действительно, ни один наш фестиваль не обходится без арт-объектов. В этом году они также украсят «Московское варенье». Это будут и традиционные банки, расписанные символикой фестиваля. На Манежной площади и площади Революции устроим большой розовый сад. Свыше восьми тысяч кустов растений заменят высаженные весной березы. Деревья увезем и высадим их в грунт. Розы привезут из различных питомников — сорта подбирали специально к фестивалю.

— Нет ли опасений, что некоторые посетители заходят унести прекрасные цветы с собой?

— К сожалению, от вандализма страдают и наши арт-объекты, и украшения, и площадки в целом. Люди могут унести горшки с цветами, повредить арки и сами арт-объекты. Розы высадим в цветочные горшки и кадки. Надеемся, что эта мера защитит цветы от вандалов. В среднем на каждом фестивале более 20 процентов расходов приходится на то, чтобы устранить последствия вандализма на площадках. Организаторам приходится вновь высаживать цветы, привозить новые горшки с растениями, оперативно ремонтировать арт-объекты.

— А какой интерактив предусмотрен на площадках? Что нового смогут узнать горожане?

— Для них мы проведем мастер-классы, игры, а шеф-повара столичных ресторанов предложат новые сладости в своем меню. На Болотной площади организуем площадку «Урбантино», на которой каждый день будут проходить развлекательные шоу. Здесь же организуем спортивный городок, и гости праздника смогут посоревноваться в выполнении силовых упражнений. Спортивную тематику продолжим и на бульварах. Аниматоры и тренеры привлекут на площадку и детей. Праздник варенья открыт для всех.

Василиса Чернявская

Источник: Газета «Вечерняя Москва»

print