В Управлении Роспотребнадзора по Архангельской области в 2017 году находилось на надзоре 596 дошкольных организаций, которые посещают 65 928 детей.
Должностными лицами Управления проведены проверки 279 дошкольных образовательных организаций, из них в 172 обнаружены нарушения санитарного законодательства.
Основные нарушения были выявлены при проверках пищеблоков дошкольных организаций в части несоблюдения принципов составления меню, несоответствия фактического меню примерному, отсутствия на поступающие пищевые продукты и продовольственное сырье документов, подтверждающих их качество и безопасность, несоблюдения условий хранения пищевых продуктов, технологии приготовлении блюд.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий в 2017 году проведены исследования:
– 288 проб питьевой воды по санитарно-химическим показателям, из них 52 не соответствовали гигиеническим нормативам;
– 485 проб питьевой воды по микробиологическим показателям, из них 17 не соответствовали гигиеническим нормативам;
– 499 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из них 5 не соответствовали гигиеническим нормативам;
– 175 проб готовых блюд на калорийность, из них 12 не соответствовали гигиеническим нормативам.
Также проведены исследования 5536 смывов на наличие санитарно-показательной микрофлоры, из них 161 не соответствовал гигиеническим нормативам.
Проведено 2698 измерений параметров микроклимата, из которых 264 не соответствовали гигиеническим нормативам, и 2750 измерений освещенности, из них не соответствовали гигиеническим нормативам 270.
По выявленным нарушениям Управлением составлено 279 протоколов об административных правонарушениях. Наложено 159 штрафов на общую сумму 1994,0 тыс. руб.
Источник: http://29.rospotrebnadzor.ru