Крупные мясопереработчики предупредили о грядущем росте цен на колбасу и мясные полуфабрикаты. Компании рассказали, что закупочные цены на сырье быстро растут, а это в итоге отразится на стоимости конечного продукта.
Как сообщают «Ведомости», оптовые цены растут быстрее, чем в прошлые годы. Так, свинина с 16 июля подорожала уже на 20%. Индюшатина с 15 мая выросла в цене на 40%, а курятина — на 25%. По словам исполнительного директора Национального союза мясопереработчиков Екатерины Лучкиной, сроки поставок тоже увеличились. При этом поставщики стали нарушать обязательства и продавать мясо дороже, чем указано в договоре.
Лучкина посчитала, что такая ситуация приведет к скорому росту цен на колбасу и мясные полуфабрикаты на 5–12%. Представитель крупного ретейлера заявил, что речь идет о 10%.
Причины повышения цен на продукцию производители видят разные. Так, представитель «Мираторга» посчитал, что стоимость свинины растет из-за теплого лета. Президент Agrifood Strategies связал рост цен с подорожанием кормов и снижением конкуренции на рынке после введенного запрета на импорт мяса из Бразилии. Председатель совета директоров «Останкино» Михаил Попов объяснил, что на ценах сказался запрет импорта, а также вспышка африканской чумы свиней.