Общая и биологическая характеристика. Бобы (Vicia faba) — влаголюбивая культура, особенно распространенная в северо-западных и в южных горных увлажненных районах страны. На глубоких плодородных почвах, удерживающих большой запас влаги, бобы хорошо удаются и в степных районах, легко перенося короткие засушливые периоды.
Бобы — устойчивая по урожайности культура, дающая с 1 га до 30 ц семян и больше, а при культуре на силос свыше 200 ц высокоценной белковой зеленой массы. Бобы отличаются высокими питательными и вкусовыми качествами. Семена содержат до 35% протеина, а отдельные сорта и до 14% жиров, являясь хорошим продуктом питания и отличным кормом, особенно в смеси с кукурузой (при совместном силосовании). В корм животным идет также бобовая мякина и солома, содержащая около 6% протеина.
Исключительно велика агротехническая роль бобов. Будучи пропашной и азотсобирающей культурой с глубокой корневой системой, бобы являются отличным предшественником для яровых культур. При хорошем агротехнике легко переносят и повторные посевы.
Семена бобов начинают прорастать при температуре 4-4°. Всходы переносят кратковременный заморозок до — 6°. Наибольшей холодостойкостью отличаютсячерносемепные формы бобов. Вегетационный период у бобов длинный — 95—140 дней.
Бобы любят глубокие тяжелые суглинистые и илистые некислые или слабокислые известкованные почвы; удаются на осушенных торфяниках. Особенно хороши для них богатые перегноем окультуренные прифермские земли. В этом случае бобы дают хороший урожай и на легких почвах. Наиболее распространенными сортами являются: Черные бобы с плоскими темно-фиолетовыми семенами, Виндзорские белые с плоскими розово-желтыми семенами, Виндзорские зеленые и др. (для полевой культуры наиболее пригодны мелко-семенные сорта).
Агротехника бобов. На богатых, хорошо удобряемых почвах бобы нетребовательны к предшественникам. В хозяйствах же, испытывающих недостаток в удобрениях, бобы неплохо удаются после пропашных культур и удобренных озимых.
Бобы очень требовательны к почвенному плодородию и переносят навозное удобрение. Под бобы вносят 80 кг К2О и 50 кг Р2О5, а также нитрагин, а на кислых почвах и известь. В первые фазы роста они нуждаются в азотном минеральном удобрении (20 кг азота на 1 га).
Обрабатывают почву под бобы глубоко.
Семена перед посевом калибруют (сортируют по размеру). Бобы высевают рано квадратно-гнездовым способом с расстояниями между рядами 70 X 70, 60 X 60 и 70 X 60 см с 4—7 растениями в гнезде и ленточным двухстрочным способом с расстоянием между лентами 45—60 см. Их подсевают и в качестве уплотняющей культуры в междурядья кукурузы и картофеля после первой междурядной обработки. Норма высева мелкосеменных сортов — 35—50 кг, а среднесеменных сортов — 80— 100 кг на 1 га. Заделывают семена на тяжелых почвах на глубину до 5—6 см, а на легких почвах до 7—10 см. При образовании корки до всходов бобов поле мелко боронуют легкой бороной в поперечном направлении.
После всходов проводят 2—3 междурядные культивации. Перед первой и второй культивациями производят подкормку фосфорно-калийными удобрениями. На небогатых почвах перед первой культивацией вносят и азотное удобрение.
Бобы созревают недружно и склонны к сильному осыпанию, поэтому на школьных участках их убирают вручную в три приема через каждые 10—15 дней. В производственных условиях бобы убирают машинами раздельным способом, когда начинают чернеть нижние плоды. Скошенные растения для просушки и дозревания всех семян оставляют в валках. Когда растения подсохнут, а семена достигнут 35% влажности, рано утром или вечером (чтобы избежать осыпания) приступают к подбору и обмолоту. Делают это комбайнами СК-3 со специально оборудованными деками и барабанами, делающими меньше 500 оборотов в минуту.
Семена бобов плохо хранятся, поэтому влажность их перед засыпкой на хранение доводят до 14—16% путем сушки на солнце или в сушилках. Бобы хранят в мешках или в закромах слоем не толще 1 м. Мешки располагают на проветриваемых стеллажах. При хранении недостаточно сухого зерна его пересыпают сухой мякиной или перекладывают слоями соломы.
При наличии достаточного количества семян кормовых бобов следует выращивать кукурузу на силос в смеси с бобами.
Источник: И.П. Карнаухов, Н.В. Бондаренко, К.Н. Вересов, В.К. Иванкин, К.Г. Шикишин. Основы сельского хозяйства М. 1962