Правильная закладка плодового сада имеет исключительно важное значение. Она определяет долговечность, урожайность и морозоустойчивость плодовых насаждений. Ошибки, допущенные при закладке сада, в дальнейшем почти не поддаются исправлению.
Выбор участка. При выборе участка под сад учитывают местоположение, почву, глубину залегания грунтовых вод и защищенность от холодных и сухих ветров.
В северных и северо-западных районах лучшим местоположением считаются повышенные места со склоном в 5—8° южного или юго-западного направления. В южных районах наиболее благоприятны склоны северной и северо-западной экспозиции. Низины, замкнутые котловины, блюдца, не обеспечивающие стока холодного воздуха и излишней влаги, под сады непригодны. Почву надо выбирать достаточно плодородную, рыхлую и хорошо проницаемую для воды. Почвенный горизонт с ортштейновыми образованиями, плотными непроницаемыми для воды глинами непригоден. Почвы, подстилаемые галькой или слоем песка, легко пропускающими влагу, также считаются неподходящими. Лучшими почвами под плодовые культуры будут суглинистые и супесчаные черноземы, дерново-подзолистые, темно-серые и серые почвы. Грунтовые воды для семечковых пород недопустимы ближе 2—3 м к поверхности почвы, для косточковых 1,5—2 м, для ягодных культур 1 — 1,5 м. Участок следует выбирать вблизи естественной защиты от господствующих холодных ветров. Близость больших водных бассейнов около сада умеряет температуру, смягчая климат.
Подбор пород, сортов и их размещение. В каждом саду предпочтение отдается многопородности, что особенно важно в школьном саду. В одних районах большое значение имеют ягодные, скороспелые культуры, в других — позднеспелые, по долговечные косточковые и семечковые породы. В ботаническом и экономическом отношениях для школьного сада надо размещать растения так, чтобы площадь использовать для большего количества плодово-ягодных и декоративных культур.
В то же время многосортное^ повышает трудоемкость, затрудняет дифференцированный уход за почвой и растениями, что может привести к меньшей урожайности, пониженной морозоустойчивости и к сокращению жизни плодовых растений. Поэтому в саду следует иметь 3—4 сорта яблони и груши различных сроков созревания и других пород по 2—3 сорта. В школьном саду хорошо иметь все породы районированных сортов для данной местности. Кроме того, в школьном саду желательно иметь и наиболее перспективные сорта. Весьма целесообразно выращивать стандартные сорта на разных подвоях.
Размещение сортов на площади сада в промышленных сад; х бывает квадратное, шахматное и прямоугольное.
В настоящее время во всех районах признана лучшей прямоугольная посадка. При этом способе посадки дается широкое расстояние между рядами, обеспечивающее свободный проход обрабатывающих машин, достаточное освещение и проветривание крон деревьев, а также загущенное размещение растений в ряду. Более уплотненная посадка деревьев в ряду изменяет в лучшую сторону внешние условия среды для плодовых растений. Установлено, что в загущенных посадках уменьшается сила ветра, увеличивается снежный покров, повышается влажность воздуха и устанавливается умеренная летняя температура воздуха и почвы, — все это способствует хорошему развитию плодовых культур. Увеличение числа деревьев при загущенной системе размещения на гектаре сопровождается более высокими урожаями, ускорением наступления промышленного плодоношения и повышенной морозоустойчивостью. Профессор Н. Г. Жучков назвал такую систему размещения плодовых «самозащитными посадками».
Шахматная система посадки применяется на крутых склонах и на приусадебных участках.
Высокая и ежегодная урожайность садов, помимо высокой агротехники и способа размещения плодовых деревьев в саду, обеспечивается опылением цветков данного сорта пыльцой другого сорта. Для этого различные сорта размещаются отдельными чередующимися между собой рядами так, чтобы опыляемый сорт от сорта опылителя находился не больше чем на 50 -ч.
Рекомендуемые схемы размещения сортов: 1. Сорта опыляемые и опылители высаживаются поочередно по 4—6 рядов каждого сорта. 2. 6 рядов основного сорта и 2 ряда опылителей. 3. 3 ряда основного и 1 ряд опылителей. 4. По 3 ряда сортов взаимоопыляющихся.
Например, для Ленинградской и Псковской областей рекомендуют: Грушовка московская —3 ряда, Папировка —3 ряда. Суйслепское — 3 ряда; для Московской области: Анис серый — 1 ряд, Антоновка обыкновенная — 6 рядов, Скрижапель— 1 ряд.
Рекомендуемые способы размещения плодовых и ягодных растений в школьном саду.
Расстояние при посадке плодовых растений (в м)
| Южная зона | Центральная зона | Северные районы | |||||||
| Между рядами | В ряду | Количество растений на 1 га | Между рядами | в ряду | Количество растении на 1 га | Между рядами | В ряду | Количество растений на I га | |
| Яблоня . . . | 10,8 | 7,5 | 143—250 | 8 | 5 | 250 | 7,6 | 5—4 | 285—417 |
| Груша . . . | 8 | 5 | 250 | 8,7 | 5 | 250—286 | 6 | 4 | 416 |
| Вишня , , . | 8,6 | 6,4 | 208—417 | 5 | 3 | 444 | 4—5 | 3 | 833—444 |
| Слива …. | 8,6 | 6,4 | 208-417 | 5 | 3 | 444 | 4_ л | 3 | 833—444 |
| Черешня . . | 8 | 5 | 250 | — | — | — | — | — | — |
| Абрикос . . | 8 | 5 | 250 | — | — | — | — | — | — |
| Персик . . . | 5 | 3 | 666 | — | — | — | _ | __ | — |
| Айва …. | 6 | 3 | 555 | — | — | — | — | — | — |
В промышленных садах в одном квартале высаживают 3—4 сорта, лучше одинаковых сроков созревания. В школьных садах вопрос опыления решается проще. На небольшом участке достаточно посадить несколько сортов разных сроков созревания. Это всегда обеспечит хорошее опыление. В районах с суровыми климатическими условиями рекомендуется уплотненное размещение.
При этом лучше уплотнять яблоню, привитую на сильнорослом подвое, яблоней на карликовом подвое; сильиорослые косточковые породы (абрикос, черешня; уплотняю слаборослой вишней. На небольших школьных участках возможно уплотнение по схеме размещения, разработанной А. Г. Резниченко (рис. 62).
Садозащитные насаждения. При отсутствии естественной защиты сада создают защитные насаждения из древесных и кустарниковых пород. Для этого используют березу, тополь, липу, клен, ель, лиственницу, сирень, желтую акацию и другие породы. Эти насаждения способствуют более быстрому росту и вступлению в плодоношение, повышению урожайности и устойчивости против морозов. Сажают защитные растения за 2 — 3 года до закладки сада. Защитные полосы высаживают в 3— 7 рядов, древесные высокорастущие породы сажают в 3—5 рядов, кустарниковые — в 2—3 ряда. Расстояние между рядами 2—2,5 м, в ряду 1—1,25 м для древесных пород; для кустарников расстояние уменьшают вдвое. Защитную полосу надо располагать так, чтобы от крайнего ряда сада она отстояла на 12—15 м. Защитное действие полосы 300—400 м. Поэтому через 250—300 м от нее по квартальным дорогам высаживают так называемые ветроломные линии из высокорастущих древесных пород в 1 или 2 ряда.
Подготовка почвы и посадка плодовых деревьев. Под сад почву надо готовить за 2—3 года до посадки. Перед посадкой плодовых растений проводят плантажную вспашку на глубину 35—40 см, с внесением на 1 га 80—100 т органических удобрений и минеральных — по 120—150 кг действующего начала (фосфорных и калийных). На кислых почвах применяют известкование. Срок посадки в южных районах — осень, в северных — ранняя весна (до начала распускания почек).
Копку посадочных ям производят осенью вручную или машинами— ямокопателями. Размеры посадочных ям: для семечковых — шириной 90—100 см, глубиной 60—70 см; для косточковых—шириной 60—80 см, глубиной 40—50 см. Копку ям производят при помощи посадочной доски. Длина доски 1,5 м. ширина 12—15 см, толщина 2—3 см. В центре посадочной доски и на концах делают вырезы для центрального кола и боковых колышков. Посадочная доска служит для установки кола в центре ямы после её выкопки.
Перед посадкой яму заправляют перегноем или компостированным торфом в количестве 20—30 кг и полным минеральным удобрением из расчета 1 кг суперфосфата, 0,1 кг хлористого калия, 0,06 кг аммиачной селитры. Перегной перемешивают с землей, а минеральные удобрения 2/з нормы вносят на дно ямы и в нижнюю половину ямы. При отсутствии перегноя вносят минеральные удобрения, а яму засыпают верхним окультуренным слоем земли.
Особое внимание обращается на глубину посадки, обрезку саженцев и положение корневой шейки. Последняя должна находиться на 3—4 см выше уровня почвы, а после оседания — на уровне почвы. Заглубление корневой шейки или выход её из почвы весьма губительно действует на рост и развитие плодового дерева.
Схема техники посадки плодового дерева:
1 — прикладывание посадочной доски к колу; 2 — очерчивание границы ямки; 3 — приготовленная яма; 4 — установка кола в центр ямы; 5 — насыпка конусообразного холмика 6 — постановка саженца в яму; 7 — засыпка ямы, устройство лунки, мульчирование после полива и подвязка к колу.
После весенней посадки немедленно приступают к обрезке саженцев. Основная задача обрезки заключается в восстановлении нарушенной корреляции между корневой и надземной системами. Верхние скелетные ветви обрезают на треть или половину их длины, нижние обрезают слабее. После обрезки все ветви должны находиться приблизительно на одном уровне. Проводник обрезают так, чтобы он был выше основных боковых ветвей на 15—30 см. У сортов с пирамидальными кронами обрезают на 25—30 см выше основных ветвей, у сортов с раскидистыми кронами выше на 12—15 см. Независимо от срока посадки и состояния погоды производят послепосадочный полив и подвязку саженцев к колу, что обеспечивает лучшую приживаемость и развитие саженцев после посадки.
Обрезка саженца после посадки формируемого по комбинированной системе:
А — саженец до обрезки; Б — саженец после обрезки; боковые ветви 2, 6, 8, 10 оставлены как скелетные ветви первого порядка, ветви 1, 3, 4, 5, 7, 9, 11, укорочены на обрастающую древесину, ветвь 12 вырезана на кольцо.