В России могут подорожать молочные продукты: это произойдет после того, как в 2019 году в магазинах будут разделены пространства для молочных и молокосодержащих товаров.
По мнению экспертов, рост цен может составить 10-12%. Это будет связано с дополнительными затратами ритейлеров на дополнительное оборудование для разделения этих товаров на полках.
Сейчас цены сдерживает незнание потребителями разницы между натуральными и молокосодержащими продуктами.
Кроме того, разделение товаров в магазинах снизит спрос на молокосодержащую продукцию — потребители будут стремиться покупать продукты без растительных включений. Это также может способствовать увеличению цены на натуральную продукцию.
Ранее Минсельхоз, Минэкономразвития и Роспотребнадзор поддержали идею Минпромторга о том, что молочные и молокосодержащие продукты должны располагаться в магазинах на разных полках.
Уже с 1 марта 2019 года в торговых сетях может измениться зонирование и расположение молочных изделий.
До этого в России запретили называть молоком, маслом и творогом продукты, содержащие растительный жир. Соответствующие изменения техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции» вступили в силу 15 июля.
В частности, изменениями уточняется понятие и классификация молочных продуктов с заменителем молочного жира: теперь таким продуктам запрещено использовать «молочные термины» и их сочетания.
Источник: http://pnp.ru