Правительство РФ в соответствии с ч. 11 ст. 34 Закона о контрактной системе № 44-ФЗ утвердило типовые условия контрактов на оказание услуг питания в школах. Постановление вступает в силу 1 мая и распространяется на закупки, извещения об осуществлении которых размещены в ЕИС после указанной даты.
Документ определяет обязанности заказчика и исполнителя контракта, в том числе требования к порядку оказания услуг и качеству пищевой продукции. Например, исполнитель не может исключить горячее питание, даже при условии замены продуктов. Он должен согласовывать с заказчиком меню в зависимости от каждой возрастной группы детей, в том числе и диетическое, также ежедневно отбирать и хранить суточную пробу из каждой партии приготовленной еды. При оказании услуги должны использоваться оборудование, инвентарь, посуда, соответствующие санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания. Заказчик, в свою очередь, обязан предоставить исполнителю право пользования необходимым для оказания услуг имуществом, если объектом закупки является приготовление и раздача пищевой продукции с использованием этого имущества.
При этом заказчики обязаны учитывать социально-демографические, национальные, конфессиональные и местные особенности питания населения.