Исследование качества сметаны жирностью 20 %, представленной на рынке нашей страны, проводилось среди 50 самых популярных брендов.
Результаты оказались очень позитивными: продукция сразу 42 марок признана безопасной и отвечающей стандартам, а 36 из них – товаром повышенного качества.
Лучшие оценки в составленном рейтинге получила сметана «Простоквашино», «Брест-Литовск», «Бежин луг», «Амка» и «Ростагроэкспорт».
Напротив, самые скромные характеристики по 75 показателям имеют бренды «Вологодское лето», «СФЕРМ», «Добрая буренка», «Зеленый берег», «Пестравка», «Молочные продукты Пушкиногорья» и «Юрьевская буренка».
В образце от «Давлеканово» вообще были обнаружены растительные жиры, и со следующего января он будет уже именоваться «молокосодержащим продуктом с заменителем молочного жира, произведенным по технологии сметаны».
Ранее были проведены лабораторные испытания 36 федеральных и региональных производителей кефира. Оказалось, что действующим ГОСТам отвечают или превышают их требования десять торговых марок.
Источник: https://rueconomics.ru/