 |
Мое путешествие |
19 сентября 2018
Шеф-повар аэропорта Домодедово приготовил сингапурского краба на фестивале Сингапура в Москве
19 сентября 2018 года, Домодедово, Московская область. Шеф-повар Московского аэропорта Домодедово Джей Миллер принял участие в фестивале Сингапура, который прошел впервые в Москве 15 и 16 сентября на площадке дизайн-завода «Флакон».
Фестиваль Сингапура был посвящен культуре уникального города-государства и его жителям. С их национальной кухней москвичей познакомили известные шеф-повара ресторанов и стритфуд-кафе, удостоенных мишленовских звезд.
Гостем фестиваля стал Джей Миллер — шеф-повар аэропорта Домодедово, работавший в ресторанах, отмеченных гидом Michelin. На мероприятии он провел мастер-класс для жителей и гостей столицы. В качестве традиционного блюда Миллер выбрал «Чили краба по-сингапурски» — знаковое и самое узнаваемое блюдо Сингапура. Мастер-класс вызвал большой интерес у гостей фестиваля. Когда блюдо было готово, каждый зритель смог продегустировать краба.
С 2015 года Джей Миллер занимает должность шеф-повара на фабрике бортового питания Московского аэропорта Домодедово и возглавляет подразделение по разработке ассортимента. Его фирменный стиль — progressive cuisine — это современная интерпретация традиций юга Европы, Азии и Австралии, предполагающая необычные вкусовые сочетания и особые способы приготовления и подачи блюд.
Фабрика бортового питания Московского аэропорта Домодедово – крупнейшее в Восточной Европе и СНГ предприятие по производству бортового питания для пассажиров всех классов обслуживания, выпускающее до 80 000 рационов в сутки. Общая площадь помещений фабрики превышает 24 000 м2.
Продукцией Domodedovo Catering обеспечивается более 80% российских авиакомпаний, выполняющих рейсы из аэропорта Домодедово, а также крупнейшие зарубежные авиаперевозчики (Emirates, Vietnam Airlines, JAL, Thai Airways, Iberia и другие).
Контакты для СМИ:
Александр Власов
Тел.: +7 (495) 795 34 27
pr@dme.ru
http://www.dme.ru
Московский аэропорт Домодедово является одной из крупнейших воздушных гаваней. В 2017 году аэропорт обслужил 30,7 млн человек. Маршрутная сеть включает 66 уникальных направлений. Домодедово выбран для полетов в Москву членами ведущих мировых авиационных альянсов – Star Alliance и oneworld. Домодедово – единственный в России аэропорт, который на регулярной основе обслуживает Airbus А380 и Airbus А350-900.