11.01.2018
Международная сеть кофеен «Даблби» вышла на новый уровень прямого сотрудничества с фермерами: совсем недавно компания запустила канатную дорогу в Колумбии, чтобы помочь другу и партнеру — фермеру Рафаэлю Айа. Руководство «Даблби» не исключает, что в будущем и дальше будет заниматься подобными социальными проектами, которые выгодны обеим сторонам — и компании, и местным жителям.
Также это можно назвать хорошим прецедентом для всей кофейной индустрии, где практика прямой работы с фермерами и контроля качества продукта, начиная от его выращивания, до сих пор остается достаточно редкой.
Ферма Рафаэля Айа расположена в Колумбии, провинции Уила. Сеть «Даблби» сотрудничает с фермером уже больше года, и поэтому в полной мере знакома с местными проблемами доставки кофе.
Дело в том, что сама ферма находится на одной стороне каньона, а посадки кофейных деревьев и станция влажной обработки — на другой. Путь пролегает через лес и реку с крутыми спусками, и это сильно осложняет дорогу, которая занимает около 35 минут в сезон дождей и около 25 — в сухую погоду. Один мешок кофе для экспорта весит примерно 70 кг — это два похода на плантацию, что очень тяжело и непродуктивно. К тому же доставлять на плантацию нужно не только кофе, а еще и удобрения, и строительные материалы.
Компания «Даблби» решила помочь Рафаэлю Айа в решении этого вопроса, став инвестором проекта по разработке и строительству канатной дороги, которая бы соединила разные точки каньона. Стоимость проекта — 7,5 тысяч долларов, а само строительство заняло около трех месяцев. Для «Даблби» — это и дружеская помощь фермеру, и выгодное инвестирование: компания настроена на долгосрочное сотрудничество Рафаэлем. Если раньше на ферме производилось порядка 80-100 мешков кофе в год, то с появлением канатной дороги их количество увеличится до 150.
Сейчас канатная дорога позволяет преодолеть расстояние в 560 метров за три минуты, что сильно облегчает работу фермера. Это еще и значимый социальный проект. Немедленной отдачи ждать от него не стоит, но он — фундамент для будущего сотрудничества. Ферма Рафаэля важна не только не только поставками кофе, но и тем, что это экспериментальная база: здесь «Даблби» реализует несколько проектов по посадке и выведению новых для фермы разновидностей кофе.
Эксперименты по выведению новых сортов — важная часть работы, часто недоступной компаниям, потому что они не взаимодействуют напрямую с фермерами.
Это «пробный шар» для сети «Даблби». В компании уверены, что реализация таких социальных проектов выгодна не только фермерам, но и брендам, которые получают возможность прямого контроля за продуктом, начиная от стадии его выращивания и сушки. Чем более распространенным станет такой подход к работе, тем больше качественных предложений будет появляться на кофейном рынке.