Предложение общественного питания в «Москва-Сити» по итогам III квартала 2026 года остается стабильным по объему: за год чистый прирост количества заведений в рассматриваемых локациях составил около 2%. При этом структура рынка заметно меняется: на фоне практически неизменного общего объема увеличивается доля кофеен, а также заведений европейской, паназиатской и русской кухни.
По данным аналитиков CORE.XP, наибольшую долю в структуре предложения в III квартале 2026 года занимают кофейни — 25,1% всех заведений общественного питания против 22,1% годом ранее. Доля заведений европейской кухни за тот же период увеличилась с 18,6% до 20,4%, паназиатской — с 4,3% до 6,0%, русской — с 2,6% до 4,3%.
Одновременно сократилась доля заведений со смешанной кухней — с 20,8% до 16,6%, а также азиатской кухни — с 12,6% до 10,6%.
«При стабильном объеме предложения в “Москва-Сити” происходит его качественное обновление. Операторы все чаще делают ставку на понятную и четко выраженную специализацию — это касается как формата кофеен, так и отдельных национальных кухонь. Для делового кластера с высокой концентрацией офисного трафика это позволяет формировать более разнообразное предложение под разные сценарии посещения. При этом базовые категории сохраняют значительный объем, поэтому речь идет скорее о постепенной диверсификации гастрономической инфраструктуры, чем о смене ее структуры», — комментирует Надежда Цветкова, директор, руководитель направления аренды торговых площадей CORE.XP.
Тенденцию иллюстрируют и отдельные открытия 2026 года. В башне «Федерация» появились пиццерия «Энтра» с компактным форматом «пиццуль» и ресторан русско-византийской кухни Monomakh, а в «Афимолл Сити» — греческое бистро PAPANDOPULO. При этом европейская, смешанная и азиатская кухни продолжают формировать основу гастрономического предложения «Москва-Сити»: в III квартале 2025 года на эти три категории приходилось около двух третей всех заведений.
Среди офисных башен крупнейшей ресторанной локацией по-прежнему остается «Федерация». В 2026 году на нее приходится 19,6% всех заведений общественного питания в рассматриваемых локациях против 20,8% годом ранее. Высокая концентрация заведений в «Федерации» может быть связана с масштабом инфраструктуры башни, значительной офисной площадью и связью с подземной пешеходной инфраструктурой, обеспечивающей дополнительный трафик посетителей.
Отдельным направлением развития остаются фудкорты и фудхоллы. Совокупное количество расположенных в них операторов составляет 65 точек. Крупнейшей площадкой является «Дружба Сити» в Башне на Набережной — здесь представлено 25 корнеров.