Автор: adm

Участники проекта «Московское долголетие» осваивают профессиональные навыки работы с кофе, изучают сорта зерна и учатся проводить дегустации, чтобы создавать атмосферу уютной кофейни у себя дома.

         Проект «Московское долголетие» совместно с Московской школой бариста запускает образовательный курс для москвичей старшего поколения. Пятинедельная программа охватывает все этапы от выбора зерна и степеней обжарки ― до искусства латте-арта и приготовления альтернативных напитков. Подробная информация о программе и расписании доступна на сайте проекта: https://after55.moscow/barista_new

На занятии 26 октября участники познакомятся с профессиональным инвентарем бариста: кофемолкой, темпером, весами и холдерами. Эксперты расскажут об устройстве кофейного оборудования и принципах его работы. Особое внимание будет уделено каппингу — методу профессиональной оценки кофе: участники научатся оценивать сухой аромат молотого зерна, определять качество напитка по вкусу и послевкусию, а также освоят технику правильной дегустации. Завершится занятие практикой по приготовлению кофе в профессиональной кофемашине. Продолжить чтение

Московичи старшего возраста осваивают искусство чайной церемонии и секреты чайного мастерства в центрах московского долголетия

         Проект «Московское долголетие» совместно с русской чайной «Нитка» и АНО «Русская Чайная Традиция» запускает новый образовательный курс для москвичей старшего поколения https://after55.moscow/tea_school  Программа из четырех интенсивных занятий охватывает всё: от географии чайного растения и этапов его производства до искусства дегустации, правильных пропорций заваривания и истории русского чаепития. Продолжить чтение

Рынок индустриальной недвижимости становится более сегментированным: крупный бизнес по-прежнему концентрируется в классических складах класса А, тогда как light industrial занимает нишу более компактных объектов для компаний с небольшими объемами операций и специфическими требованиями к помещениям. По данным CORE.XP, средний размер сделки в light industrial в 2024–2026 годах составлял 1,4 тыс. кв. м — более чем в семь раз меньше, чем в классическом складском формате. При этом различается не только масштаб объектов, но и модель использования: если склад класса А преимущественно арендуют, то в light industrial большинство площадей приобретают в собственность.

Классический склад класса А ориентирован прежде всего на компании с крупными объемами хранения, обработки и распределения товаров. Средняя площадь такого объекта в Московском регионе составляет около 21 тыс. кв. м, минимальный размер блока — от 2,5 тыс. кв. м. Основными пользователями выступают ретейлеры, производители, дистрибьюторы и логистические операторы. Продолжить чтение

Архитектурное бюро Pergaev Bureau представило образовательную программу на X Международном турнире по греко-римской борьбе «Победа». Участники мероприятия узнали, как менялись пространства для единоборств и какие инженерные и архитектурные решения помогают создавать комфортные условия для спортсменов и зрителей. Турнир прошел 16–18 октября во Дворце гимнастики Ирины Винер в Москве.

В рамках программы Pergaev Bureau проследило эволюцию спортивных сооружений от античных площадок для борьбы до современных многофункциональных комплексов. На примерах исторических и современных объектов эксперты показали, как развитие спорта меняло требования к архитектуре: от организации пространства для тренировок до создания крупных арен, рассчитанных на тысячи зрителей. Продолжить чтение