Плиты бытовые газовые

Бытовые газовые плиты (рис. 129, 130) (ГОСТ 10798—77) на природном и сжиженном газах низкого давления служат для приготовления пищи и горячей воды. Жидкую пищу, различные жареные блюда и вареные овощи готовят на открытых горелках. Выпечка изделий производится в духовых шкафах. В основном применяются плиты с одним духовым шкафом, двумя или четырьмя верхними горелками (конфорками). Для снабжения сжиженным газом от баллонных установок выпускают плиты на три горелки с встроенным баллоном.
Технические данные газовых бытовых плит
Число горелок — 2 (не менее)
Тепловая мощность горелок стола, кВт (ккал/ч):
пониженная — 0,7 (600)
нормальная — 1,85 (1600)
повышенная — 2,8 (2400)
Тепловая мощность жарочной горелки духовки, кВт — 3,5
Размеры плиты (без учета выступающих элементов
обслуживания и декоративных элементов), мм:
высота Н — 850
ширина В (отдельно стоящей) — 500, 520, 800 (±5)
глубина L:
отдельно стоящей — 450, 600 (±5)
встраиваемой — 600 (—10)
расстояние b:
отдельно стоящей — 15
встраиваемой — 40
Масса, кг (не более), плит шириной:
до 600 мм — 70
» 800 » (без баллона) . « — 80 

Плита должна быть укомплектована съёмными составными частями, противнем для жарения, противнем для выпечки, решеткой (для плит с духовкой), соплами (для плит, поступающих в розничную торговлю), за исключением плит со встроенным баллоном.
Для плит используется природный газ номинальным давлением 1,3 и 2 кПа (130—200 кгс/м²) и сжиженный газ давлением 3 кПа (300 кгс/м²).
Плиты повышенной комфортности должны иметь освещение духовки, должны быть оборудованы горелкой повышенной тепловой мощности и одним или несколькими дополнительными устройствами: полуавтоматическим розжигом горелок стола и духовки, жарочной горелкой духовки, вертелом духовки с электроприводом и с ручным приводом, терморегулятором духовки (вместо указателя температуры), программным устройством и т. д.).
В табл. 138 приведены технические данные бытовых стационарных газовых плит, а в табл. 139 — переносных плит.
Стол плиты ПГ-4 кл. 1 «а» имеет три горелки нормальной производительности и одну горелку повышенной производительности. Тепловая нагрузка верхней горелки духового шкафа — 2,1 кВт (1800 ккал/ч), расход природного газа верхней горелки — 0,212, сжиженного — 0,079 м3/ч. Тепловая нагрузка варочной горелки всех бытовых плит 1,16—2 кВт (1000—1700 ккал/ч).
Тепловая нагрузка для всех переносных плит 1,75—2 кВт (1500—1700 ккал/ч).

Плита газовая
Рис. 129. Плита бытовая газовая

Устройство газовой плиты
Рис. 130. Газовая плита ПГ4-1
1 —Духовой шкаф с дверкой; 2—ручка горелки духового шкафа; 3 — ручка горелки стола; 4 — стол плиты; 5 — щиток; 6 — горелка стола; 7 — регулятор горелки с шибером; 8 — горелка духового шкафа

Таблица 139. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ ПЕРЕНОСНЫХ ГАЗОВЫХ ПЛИТ

Тип плиты Размеры плиты, мм Число баллонов Объём баллона, л Число горелок Масса, кг
«Львов-25» 335X240X180 1 3,85 1 6,5
500X300X120 1,2 27,5 2 8
492X312X164 2 5 2 5
570X380X162 1 27 2 6,5